Każdy z nas wie, że biały cukier jest bardzo szkodliwy dla zdrowia naszych zębów. Z tego względu powinno się ograniczać do minimum jego spożycie. Czy jednak każdy rodzaj cukru szkodzi zębom? Otóż nie - ksylitol to substancja, którą warto się zainteresować.
W jamie ustnej człowieka występuje kilkaset rodzajów bakterii. Samo ich występowanie nie stanowi poważnego zagrożenia dla zdrowia zębów. Jednak w połączeniu z białym cukrem, który stanowi dla nich pożywienie, mają bardzo negatywny wpływ na zęby. Cukier biały w połączeniu z bakteriami fermentuje w jamie ustnej, przez co tworzą się kwasy. To z kolei prowadzi do demineralizacji szkliwa i powstawania próchnicy.
Ksylitol - co to takiego?
Ksylitol (inaczej cukier brzozowy) to naturalna substancja pozyskiwana m.in. z brzozy fińskiej. Pacjenci często pytają, czy cukier brzozowy jest zdrowy – odpowiedź brzmi: tak, jest on dużo zdrowszy dla całego organizmu.
Ksylitol a zęby
Wspomniane wyżej cechy sprawiają, że stosowanie ksylitolu na zęby przynosi znakomite rezultaty. Substancja ta nie tylko nie powoduje negatywnych skutków, ale także aktywnie pomaga w zachowaniu zdrowego uśmiechu. Jak to możliwe?
Dzięki temu, że zdrowy tryb życia i zdrowe odżywianie stają się coraz bardziej popularne, zdrowe substytuty codziennych substancji zyskują na popularności. Badania udowodniły, że cukier brzozowy przywraca prawidłowe pH w jamie ustnej. Pobudza także ślinianki do produkcji śliny, a jak wiadomo, prawidłowa produkcja śliny jest istotna dla zdrowia zębów i jamy ustnej. Jest ona naturalnym środkiem dezynfekującym i bakteriobójczym oraz zapewnia prawidłowe funkcjonowanie błon śluzowych w jamie ustnej.
Ponadto ksylitol hamuje powstawanie kamienia nazębnego, poprzez zmniejszenie ilości nierozpuszczalnych polisacharydów w jamie ustnej, a zwiększenie ilości rozpuszczalnych. Istotną zaletą ksylitolu jest również fakt, iż ułatwia on wchłanianie wapnia, który jak powszechnie wiadomo, jest bardzo istotny dla mocnych zębów oraz kości.
Często zadawane pytania (FAQ)
Czy cukier brzozowy jest zdrowy?
Tak, cukier brzozowy (czyli ksylitol) to jedna z najzdrowszych alternatyw dla tradycyjnego cukru. Posiada o blisko 40% mniej kalorii oraz bardzo niski indeks glikemiczny. W przeciwieństwie do białego cukru, nie ulega fermentacji w jamie ustnej, dzięki czemu jest w pełni bezpieczny dla szkliwa i zdrowia całego organizmu.
Jak ksylitol wpływa na zęby?
Ksylitol działa na zęby przeciwpróchniczo. Hamuje rozwój bakterii odpowiedzialnych za powstawanie ubytków, przywraca prawidłowe pH w jamie ustnej oraz stymuluje produkcję śliny, która naturalnie oczyszcza zęby. Dodatkowo ułatwia wchłanianie wapnia, co wzmacnia strukturę kości i zębów.
Ksylitol a cukier biały – jaka jest główna różnica?
Główna różnica tkwi w reakcji z bakteriami. Tradycyjny biały cukier stanowi pożywienie dla bakterii, które fermentując, wytwarzają niszczące zęby kwasy. Ksylitol nie fermentuje, nie tworzy kwasów i skutecznie ogranicza powstawanie kamienia nazębnego, stanowiąc doskonałą profilaktykę stomatologiczną.
Jak inaczej nazywa się cukier brzozowy?
Cukier brzozowy to potoczna i handlowa nazwa ksylitolu – naturalnego wielowodorotlenowego alkoholu cukrowego (poliolu), który pierwotnie pozyskiwano głównie z kory brzozy fińskiej.
